你聽過人吉嗎？球磨？人吉・球磨？相良藩？又或是球磨川？除非你曾在九州居住，或是燒酎迷，否則你可能從未聽過這個迷人卻被忽略的日本秘境。

與日本多數平地集中於大阪、東京等沿海城市、內陸則是高山縱橫不同，人吉・球磨是一座座落在九州中心的新月形谷地。這樣的自成一角的地理位置，使它保存了獨特的地方文化與生活方式。

在其他地區經歷戰亂、政權頻繁更替頻繁的年代，人吉・球磨由相良氏家族連續統治超過七百年。有賴穩定發展的基礎，留下深厚的歷史與文化足跡。

這篇文章是我們五篇系列文章的第一篇，給你一個快速入門的概覽。我們會介紹：（1）人吉・球磨、（2）旅遊景點與體驗、（3）溫泉、（4）球磨燒酎、（5）純素飲食。有任何問題或想深入了解的主題，歡迎留言分享。

事不宜遲，一起出發，認識人吉・球磨。

人吉・球磨究竟在哪裡？

從上方地圖可見，人吉・球磨位於九州南部內陸，是一片被河流與山谷包圍而形成、擁有深厚歷史的地方。

人吉市是匯聚商業與文化活動的地區中心，以前為相良家族的根據地，統治了這一帶幾百年。如今，人吉市以溫泉、球磨川遊船、歷史與文化景點聞名，是遊客探索這片山谷的絕佳起點。

往西走，是擁有九州最大的鐘乳石洞的球磨村，也可以看到球磨川翠綠河水在急流中間閃閃發光的壯麗景色。不遠處的山江村則以生產大量高品質栗子而聞名，是日本栗子文化的重要據點。

沿著球磨川而上，會經過錦町、朝霧町、相良村與五木村。這些地區遍布古老寺廟，有些更可追溯至相良時代甚至更早。除了種植稻米，亦有茶葉、水果與煙草等特色農業，是體驗九州農村風光的好地點。

再往深山裡走，會來到「深球磨」地帶——水上村、湯前町與多良木町。這些村落的河流與稻田共生，構成一片幽靜純淨的田園景色。特別是水上村，群山圍繞，以森林療癒活動而聞名，是遠離煩囂、探索自然的理想去處。

人吉・球磨：獲列入「日本遺產」的歷史寶庫

人吉・球磨地區被日本政府認定為「日本遺產」，名稱是這樣的：「相良藩700年來所孕育的保守與創新文化——日本最豐饒的秘境之鄉」。名稱雖冗長，但背後的意思很清楚：這是一處歷史被好好保存下來的地區。

走在當地寺廟、神社、老宅、武士舊居，還是其他重要遺跡，你會發現不少地方都貼有「日本遺產」的標誌。整個地區共有57項文化資產被列入遺產範圍，包括釀造球磨燒酎的技藝、傳統表演「球磨神樂」，以及種類豐富的佛寺與佛像。

身處地理隔絕的山谷地帶，人吉・球磨卻能完整地保留了大量歷史遺產，這要歸功於相良藩長達700年的統治。有別於其他政權更替頻繁、戰亂不斷的地區， 相良藩政權持續穩定，且極具遠見地積極鞏固地區支持，興建並保存眾多宗教與文化設施，使其傳承至今。

因此，人吉・球磨擁有熊本縣約八成的茅葺木造建築，並被指定為國家或縣級文化財產，堪稱日本古早「軟實力」治理的案例。

相良三十三觀音巡禮

在人吉・球磨，宗教與文化遺產不只是過往的遺跡，更是與當地居民生活緊密相連的一部分。這裡很多寺院供奉的佛像平時都不對外開放，只有在特定時節如「彼岸祭巡禮」期間才會對外展示，吸引不少熊本縣內外的信眾前來朝聖。有些人還會穿上傳統的白色巡禮服，踏上「相良三十三觀音巡禮」的路線。

巡禮路線共有33處正式參拜地，分布於35座觀音堂中（第22與第24處共用同一地點）。這條路線起源於18世紀末，為紀念觀音菩薩的三十三個慈悲誓言而設立。部分寺院所供奉的觀音像可追溯至平安時代末期，數百年來一直作為地方信仰與文化的中心。

巡禮資訊：

• 全長：約100公里（可於 Google 地圖查閱）
• 導覽地圖：提供A3大小的印刷版，附設導航用二維碼
• YouTube 導覽影片：全線35處參拜地皆有影片介紹

若你希望深入體驗日本宗教傳統，「相良三十三觀音巡禮」提供一段融合人吉・球磨寧靜美景、信仰、歷史、奉獻的深度體驗旅程。

人吉・球磨的女兒節（雛祭）

每年3月3日舉行的「女兒節」，是日本家喻戶曉的傳統節日——家家戶戶都會擺設華美的雛人形，祈願女兒健康成長。但在人吉・球磨，這不僅是一項習俗，更是一場全城投入的文化盛事。

自2月起直到節日，區內超過30個文化及觀光設施紛紛展示風格各異、精緻華麗的雛人形，有些甚至以規模宏大、佈置繁複而令人驚嘆。許多商店與企業都熱情參與，櫥窗內外皆成為女兒節的一部分。若你以為自己看過女兒節的展示，那麼人吉・球磨將會重新定義你的想像。

女兒節限定美食與住宿推薦

除了精彩的雛人形展示，人吉・球磨的女兒節更延伸至餐飲與住宿上：

節日主題料理：多家在地餐廳推出期間限定套餐，其中以「御雛御膳」最具代表性——以雛祭為主題的和式料理套餐，美味又有儀式感。
雛宿方案：部分酒店與旅館推出包括主題餐單的「雛宿」方案。不少旅館亦提供「雛便當」與「雛散壽司」等外帶選項，讓旅客能將節慶氣氛帶回家。

如果你在冬末造訪，人吉・球磨的女兒節不僅是節日慶典，更是一次深度體驗地方文化、歷史與美食的絕佳機會。

球磨燒酎

說到人吉・球磨的特色，絕對不能錯過「球磨燒酎」。雖然日本最知名的酒類是清酒（發酵類米酒），但在日本南部島嶼自古則以蒸餾酒為主：九州為燒酎，沖繩則為泡盛。

蒸餾技術初傳入日本時，最先應用於稻米的加工上，使清酒進一步升級為酒精濃度更高的蒸餾酒。隨著時間推移，九州各地發展出不同風味：長崎偏好大麥燒酎、鹿兒島主打番薯燒酎，而人吉・球磨這個新月形的山谷，則始終堅持以白米為主，延續古老的傳統。

時至今日，當地仍有27家燒酎酒廠，專注釀造以白米為原料、以球磨川流域水源為命脈的「球磨燒酎」。每間酒廠的燒酎釀製過程都各具巧思——從蒸餾方式、發酵手法、酵母與麴菌的選擇，造就出風味層次豐富、香氣多變的酒品。

如欲深入體驗球磨燒酎，你可以：

• 🍶 體驗在地飲法：在人吉的居酒屋點上一杯，跟著當地人節奏一起喝。
  
• 🎁 選購紀念酒款：多款風味的燒酎可作伴手禮帶回家。
  
• 🏭 參觀釀酒廠：部分酒廠開放導賞與試飲，讓旅客一窺背後的工藝精神。
  

更多釀酒廠資訊與導賞安排，請參考我們關於球磨燒酎的專文介紹。

戶外活動與大自然冒險

人吉・球磨地區坐落於九州群山之間，並由清澈的球磨川、川邊川與前川三條河川孕育而成，彷彿一座天然的戶外樂園。不論你熱愛刺激還是偏好靜謐時光，這裡均提供多元化的戶外活動：

• 激流泛舟與遊船體驗：從刺激的激流泛舟，到輕鬆的觀光船，球磨川適合追求不同刺激程度的冒險者。
• SUP立式划槳：在水流較平靜的河段划行，一邊享受寧靜水景，一邊欣賞周邊的自然風光。
• 五木村高空彈跳：挑戰從66米高的橋上一躍而下，腳下就是翠綠清澈的川邊川。
• 單車漫遊：踩上自行車穿越稻田、森林與河岸小徑，深度探索當地風貌。八千代場（Hassenba）亦提供電動單車租借，方便遊覽人吉市區。

劍術體驗：參加由「Tai捨流」劍術師傅帶領的一對一課程，體驗武士的修練精神與哲學。

若不知從何開始，不妨從八千代場（はっせんば）出發（Google 地圖連結）。此地不僅是體驗活動中心，更是水上活動與戶外旅遊的資訊樞紐。

如欲了解更多精彩玩法，請參閱我們的戶外活動專文介紹。

美食天堂，亦有素食選項

旅行中最大的樂趣之一，便是品嚐地方美味，在人吉・球磨當然也不例外。從新鮮河鮮到傳承數百年的在地料理，這片土地蘊藏著豐富的飲食文化，等待你來一一探索。

值得一提的是，近年當地觀光部門積極推動「素食友善旅遊」，鼓勵餐廳為海外旅客設計純素選擇，讓更多人能享用在地好味道。在介紹這些貼心的素食選擇前，現在先從最經典、最具代表性的人吉・球磨非素料理開始。

在地美食精選

香魚料理

球磨川貫穿整個地區，養育出很多肥美的香魚。你經常能看到居民在河畔垂釣，可見香魚在此地之豐富。

香魚料理可在當地餐廳、便當店（特別是車站便當中常見的壽司）、超市及旅館料理中品嘗到。最經典的吃法莫過於炭火直烤，以竹籤穿起、外皮微焦，香氣四溢。

蒲燒鰻魚

人吉・球磨同時也是九州知名的蒲燒鰻魚產地之一。這裡對鰻魚的處理與烹飪，近乎以一種藝術的方式處理：新鮮現殺、炭火燒烤、反覆塗刷祕製醬汁，再佐以白飯盛裝。推薦餐廳：上村鰻魚屋（上村うなぎ屋） [Google 地圖連結]

新興的純素飲食熱點

儘管日本並非以純素料理聞名，但人吉・球磨卻是例外。當地觀光部門積極推廣「純素友善旅遊」，並鼓勵酒店、農家民宿、小型店家，甚至地方媽媽們都一起加入，研發純素菜單。雖然並非所有店家都響應，但這個位處九州內陸、人口不多的地區，竟在推廣植物性飲食上走在日本前列，實屬難得。

推薦體驗如下：

• 鮎之里旅館（鮎の里旅館）的純素懷石料理：精緻細膩的多道純素菜式，包括純素壽司、時令料理，以及特調純素友善雞尾酒，在日本高級餐飲中也屬罕見。
  
• 向日葵亭(ひまわり亭)的植物性料理教室：結合社區食堂與學習空間，讓遊客能深入體驗地方植物飲食文化。
  
• 傳統農家「茶之味」體驗：在當地農家民宿享用家常菜，品嘗日本鄉村飲食中豐富多樣的植物料理。
  

更多關於人吉・球磨的純素友善餐廳、住宿與文化體驗，請參閱我們的專題文章。

人吉溫泉

人吉溫泉雖然並非九州廣為人知的溫泉鄉，但卻擁有深厚的歷史，也深受當地人民喜愛。雖然確切開湯年代無法考證，但根據文獻記載，早在 1492 年相良家第十二代藩主已利用這裡的泉水療養身體。

現代人吉溫泉的觀光歷史始於 1910 年，現在擁有超過50 處溫泉設施。泉質以「弱鹼性碳酸氫鹽泉」為主，無刺激性硫磺味，水質柔和細膩、泡起來特別滑順。

從社區浴場到臨河高級旅宿，人吉・球磨的溫泉文化與其歷史一樣，豐富且迷人。

不論是體驗在地風情的社區浴場，還是享受臨河景緻的高級旅館，人吉・球磨的溫泉都能為你帶來舒心與放鬆。

想知道湯屋與住宿推薦？請參閱「人吉球磨十大名湯」。

災後重生：走向復興的人吉・球磨

文章中多次提及的球磨川，正是人吉・球磨地區的地理命脈。但在 2020 年夏天，它卻成為悲劇的起點。

當年7月，連日暴雨導致球磨川決堤，洪水席捲人吉市區與下游的球磨村、八代市坂本町與芦北町等地，造成重大災情。這場災難在地區留下深刻的身心創傷，也衝擊了許多文中介紹的景點與店家。

災後，人吉・球磨積極投入重建，並將復原項目與永續觀光結合，將區域重新定位為「療癒與重生之地」，推動「健康觀光（Wellness Tourism）」。藉由提供更貼近自然的永續觀光體驗，重新綻放人吉・球磨溫柔堅韌的魅力。

如何前往人吉・球磨

最快捷前往人吉・球磨的方式是從熊本站搭九州新幹線到新八代站，再轉乘開往宮崎站方向的高速巴士，在「人吉交匯處（人吉インター）」下車。之後你可以選擇步行約 25 分鐘，或乘搭區內巴士前往人吉車站。

不過請留意，人吉・球磨的交通不像大城市那麼方便，市鎮之間的公車班次不多。如果你想造訪人吉市以外的村莊或秘境，租車自駕會更輕鬆，行程安排亦更彈性。

更多交通資訊及時刻表，請參閱人吉・球磨官方網站的交通導覽頁面。

親身探索人吉・球磨

人吉・球磨是一個兼具歷史文化與自然魅力的地方——這裡有數百年傳承下來的文化，也有近年發展出的新驚喜。從山林探險、武士歷史、傳統溫泉，或是令人驚喜的在地飲食文化，這片谷地所蘊藏的魅力真的超出想像。

這篇文章只是導覽的起點，如果你想深入了解人吉・球磨，歡迎閱讀以下專題文章：

🔹《球磨谷遊玩清單》：古城、河川、武士體驗與高空彈跳，精彩活動由你選擇。
 🔹《球磨谷十大名湯》：體驗在地溫泉文化的好去處。
 🔹《球磨燒酎：山谷的魂與酒》：深入了解當地米燒酎的傳統與工藝。
 🔹《植物飲食新風潮：球磨谷的純素小革命》：探索這個地區如何意外地擁抱植物性料理。

從隱世古蹟到料理新發現，從療癒溫泉到極限體驗，歡迎你親身到訪，盡情體驗。